Gazi Tarım’da hasat zamanı

Organik Sebzeler Kent Lokantası’nda Lezzetli Yemeklere Dönüştü

Osmangazi Belediyesi iştiraki Gazi Tarım A.Ş., 130 çeşit yerel ve yerelleşmiş tohumdan elde ettiği fidelerle 10 dönümlük arazide tarım ilacı kullanmadan sebze ve baklagil üretimi yaptı. İlk hasatta toplanan organik patlıcan ve biberler, Kent Lokantası’nda patlıcan musakka yemeğine dönüştürülerek vatandaşların beğenisine sunuldu.

Osmangazi Belediyesi, tarımsal kalkınmayı desteklemek ve kentin üretim kapasitesini artırmak amacıyla kurduğu Gazi Tarım A.Ş. aracılığıyla, Mayıs ayında Hamitler’deki seralarında yetiştirdiği domates, biber, mısır, fasulye, kavun, karpuz ve kabak fidelerini Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne ait 10 dönümlük arazide toprakla buluşturdu. Burada yetişen ürünlerden elde edilen 130 çeşit tohum, 2026 Mart ayında vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtılacak.

Tohum alımı sonrası kalan organik sebze ve baklagiller ise Kent Lokantaları’nda sağlıklı yemeklere dönüştürülüyor. İlk hasatta elde edilen patlıcan ve biberlerden hazırlanan patlıcan musakka, vatandaşlardan tam not aldı.

Tarım İlacı Olmadan Üretim Mümkün

Gazi Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arca Atay, üretim sürecini şu sözlerle anlattı:
"Mart ayında Hamitler’deki seralarımızda ekimini yaptığımız 130 çeşit yerel ve yerelleşmiş tohumdan çıkan fideleri, Mayıs ayında protokol kapsamında 10 dönümlük alana diktik. Amacımız bu sebzelerden tohum elde etmek ve önümüzdeki yıl vatandaşlarımızla paylaşmak. Bunun için ücretsiz tohum takas şenliği düzenleyeceğiz. Artan ürünleri ise Kent Lokantası’nda kullanarak sağlıklı yemekler sunuyoruz. Burada domatesten bibere, mısırdan fasulyeye kadar onlarca çeşit ürünü tamamen ekolojik tarım koşullarında, tarım ilacı kullanmadan yetiştiriyoruz. Böylece tarım ilacı olmadan da üretim yapılabileceğini gösteriyoruz."

Vatandaşlardan Lezzet Yorumu

Kent Lokantası’nda organik sebzelerle hazırlanan yemekleri tadan vatandaşlar, memnuniyetlerini şu sözlerle dile getirdi:
"Bugün yediğimiz yemekler bir başka lezzetliydi. Patlıcan musakkanın patlıcan ve biberleri tamamen organik olarak yetiştirilmiş. Bu sayede hem sağlıklı gıda tükettik hem de daha lezzetli yemek yedik. Bu hizmeti bizlere sunan Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkür ederiz."