Siyez buğdayında hasat bereketi

Siyez Buğdayında Hasat Bereketi

BURSA – Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin dağ ilçelerinin kalkınması ve kaliteli tarımın desteklenmesi amacıyla dağıttığı Siyez buğdayının ilk hasadı, yine Büyükşehir Belediyesi'nin sağladığı biçerdöver desteğiyle gerçekleştirildi. Bursa'da çiftçilerin gelirlerini artırmayı ve üretim verimliliğini yükseltmeyi hedefleyen Bursa Büyükşehir Belediyesi, kırsal kesimde üretimi teşvik etmeye devam ediyor. Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı ve BESAŞ işbirliğiyle dağ ilçelerine verilen Siyez buğdayının ilk hasadı, Büyükşehir Belediyesi'nin temin ettiği biçerdöverler ve Tarım Peyzaj AŞ ekipleri tarafından Keles ilçesi Yazıbaşı Mahallesi'nde yapıldı. Hasat, üreticiler için sevindirici bir sonuç oldu. Yazıbaşı Mahallesi Muhtarı Muhammer Kılınçaslan, desteklerinden dolayı Başkan Mustafa Bozbey ve Büyükşehir Belediyesi'ne teşekkürlerini iletti. Hasat edilen Siyez buğdayının BESAŞ tarafından alımının garanti edildiğini belirten Kılınçaslan, “Başkanımız bizlere destek veriyor. Biz de üretmeye devam edeceğiz” şeklinde konuştu. Siyez buğdayı, buğdayın atası olarak kabul edilir ve bazı kaynaklara göre tarihi 12 bin yıl öncesine dayanır. Değişmeyen genetik yapısı nedeniyle Siyez buğdayına olan ilgi giderek artıyor. Son yıllarda organik ürünlere olan talebin artması ve fonksiyonel gıda arayışları, vitamin, mineral ve lif bakımından zengin olan bu eski buğdayı yeniden ön plana çıkardı. Hasat edilen Siyez buğdayı işlenerek BESAŞ tarafından Bursalıların sofralarına ulaştırılacak. Glüten oranı düşük olan Siyez buğdayı, modern buğdaya göre iki kat daha fazla A vitamini içeriyor, daha zengin bir demir kaynağı ve genetik yapısında herhangi bir değişiklik olmadığı için sağlık açısından güvenli bir besin.